zshyares.viablog.ir

قهوه ترك (Turkish coffee) در واقع يكي از ده‌ها متد و روش تهيه و دم آوري قهوه است. براي تهيه يك نوشيدني قهوه به روش‌هاي ديگري مانند اسپرسو، قهوه فرانسه و … هم مي‌توان اشاره كرد. البته در كشور ما به صورت عاميانه قهوه ترك را به عنوان قهوه ارمني هم مي‌شناسند. خب! برويم سر اصل موضوع، در حين دم كردن يك فنجان قهوه ترك لطفا كمي با حوصله باشيد. چراكه نحوه درست كردن قهوه ترك نيازمند دقت و حوصله فراواني است.

عموما براي تهيه اين نوشيدني نياز به ابزاري به نام ايبريك (ibrik) يا جذوه (cezve) يا قهوه جوش داريد. بله درست متوجه شديد، همان قهوه جوش به ظاهر ساده مخصوص قهوه ترك. البته اگر اين وسيله را نداريد و خيال خريدن آن را هم نداريد، مي‌توانيد براي تهيه قهوه تان از شير داغ كن كمك بگيريد. قهوه ترك قيمت مناسبي دارد و مي توانيد از طعم آن لذت زيادي ببريد.